Riso Baldo italiano di Altissima Qualità.
Il Riso Baldo è Ideale per: Risotti al dente, Minestre, Arancini, Insalate di riso.
Tempo di cottura: 13 minuti per risotti al Dente
Allergeni: non sono presenti allergeni.
Shelf Life: con confezione integra 24 mesi, da conservare in luogo fresco ed asciutto.
Il chicco è allungato e di colore bianco traslucido dovuto al minor contenuto di amido all’interno del chicco.
Poco conosciuto dai non addetti ai lavori ma è una delle varietà emergenti di riso tra le migliori in Italia e certamente non teme il confronto con le altre più rinomate. La sbiancatura avviene sempre tramite pietra per mantenere le proprietà nutritive e organolettiche del chicco.
Informazioni aggiuntive sul prodotto:
– Non è stato ottenuto mediante l’utilizzo di prodotti chimici ma esclusivamente tramite processi meccanici/fisici;
– Non contiene conservanti o additivi chimici;
– Non è geneticamente modificato (Reg. CE 1829/2003) e non deriva da semi geneticamente modificati;
– Non è stato sottoposto a radiazioni e non contiene ingredienti contaminati;
– Il prodotto è adatto a persone intolleranti al glutine.
Caratteristiche fisico-chimiche:
– Lunghezza media: 6,9 mm;
– Larghezza media: 2,9 mm
– Umidità: max 14%;
– Rottura: < 2%.
